Ингредиенты:
500 гр. картофеля
200 гр. копченой грудинки
1 крупная луковица (300гр.)
5 яиц
соль, перец
Способ приготовления:
Лук чистим, моем, мелко нарезаем
У бекона удаляем шкурку и мелко нарезаем
Картофель моем, чистим, натираем на крупной терке
На разогретую сковороду выкладываем лук и бекон, и слегка обжариваем, добавляем в сковороду картофель и жарим до полной готовности картофеля, добавляем соль и перец по вкусу
В картофельной массе делаем 5 углублений и в каждое вбиваем по яйцу, жарим до готовности яиц, подаем в этой же сковороде.
Приятного аппетита!