Информация к новости
  • Просмотров: 196
  • Автор: admin
  • Дата: 3-03-2012, 00:49
3-03-2012, 00:49

Закуска "Мидии запеченые" ассорти

Категория: Закуски, Закуски из рыбы и морепродуктов


Закуска "Мидии запеченые" ассорти


Ингредиенты:
упаковка новозеландских зеленых мидий в ракушках,
плавленный сыр 100г
белый бальзамический уксус,майонез,сметана,молоко,чеснок,лук,томат, укроп - на глаз
натертый сыр для посыпки
по желанию очищенные варенно-мороженные креветки(по штучке на раковину)

Способ приготовления:
Закипятить воду напополам с молоком, добавьте соль. Сварите мидии в этом супчике не больше минуты(!!!).
Мидии освободить от створок, положить в миску, сбрызнуть белым бальзамиком, слегка посолить и поперчить, перемешать и оставить мариновать пока готовим соусы.
1. Томатный: обжарить чеснок и лук(мелко порубленные), вылить томат(грамм 100-150)прокипятить минуту, добавить укроп, выключить
2.Сырный: на сковороде растопить м молоке плавленный сырок(1:1), добавить чеснок и укроп, выключить.
3.Сметанный: смешать сметану с майонезом(1:1) добавить чеснок и укроп(это как у chudo)
Форму для запекания засыпаем солью(для устойчивости раковин), раковины наполняем:кладем мидию + креветку(по желанию, но мне понравилось) соус и посыпаем тертым сыром, кроме сырного соуса.
Ставим запекать либо под гриль, если нет в духовку на верхний уровень. Чем быстрей зарумянятся тем лучше, не более 15минут.

Закуска "Мидии запеченые" ассорти

Закуска "Мидии запеченые" ассорти

Закуска "Мидии запеченые" ассорти

Закуска "Мидии запеченые" ассорти

Закуска "Мидии запеченые" ассорти


Приятного аппетита!

^