Информация к новости
  • Просмотров: 185
  • Автор: admin
  • Дата: 2-03-2012, 01:53
2-03-2012, 01:53

Закуска из ржаного хлеба

Категория: Закуски, Закуски бутерброды и сэндвичи


Закуска из ржаного хлеба


Ингредиенты:
100 мл молока
200 г сливочного масла
Зелень петрушки
10 оливок
125 г творога
100 г плавленого сырка
1 огурец
0,5 ст. л. желатина
2 зубчика чеснока

Способ приготовления:
Желатин замочить в половине стакана холодной воды.
Хлеб разрезать на четыре ломтика и натереть мелкорубленым чесноком.
Петрушку мелко порубить, оливки измельчить.
150 г сливочного масла растереть с петрушкой и оливками.
Когда желатин набухнет, поместить его в миску, влить молоко, довести до кипения, но не кипятить, размешать, что бы желатин полностью растворился.
В раствор желатина и молока положить 50 г сливочного масла, размятый творог и измельчённый плавленый сырок. Всё перемешать до однородности и слегка остудить.
Ломтики хлеба помазать масляной пастой, и прослаивая кружочками огурцов и творожной пастой, поместить в форму, выстланную фольгой, один на другой.
Обмазать хлеб творожной пастой, завернуть в фольгу и поставить в холодное место под груз, часа на три.
После этого времени хлеб достать, развернуть, посыпать рубленой зеленью, порезать ломтиками.

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба

Закуска из ржаного хлеба


Приятного аппетита!

^