Ингредиенты:
1.500 г. пшеничной муки
2. 250 г. творога или сыра рикотта (у меня рикотта)
3. 1 яйцо
4. 15 г. свежих дрожжей
5. 15 мл. оливкового масла
6. Щепотка соли
7. 150 мл. молока ( у меня 180 мл, зависит от влажности творога)
8. 15 г. сахара
9. 15 г. измельченных фисташек (я брала оливки, фаршированные перцем)
Способ приготовления:
Муку с солью просеять горкой;
В отдельной посуде взбить творог с сахаром, дрожжами, яйцом, маслом, молоком и нарезанными колечками оливками ( я распустила дрожжи со щепоткой сахара и ложечкой молока);
Добавить получившуюся смесь в муку и замесить тесто;
Завернуть тесто во влажное полотенце и оставить на 1 час (я положила в пакет);
Обмять тесто и дать ему подняться еще раз;
Снова обмять тесто и придать ему форму по вашему выбору (я выпекала в форме для кекса, когда выложила в форму дала тесту расстояться минут 20);
Смазать поверхность сливочным маслом и яичным белком;
Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 20 минут (у меня выпекалось 35 мин)
Приятного аппетита!