Информация к новости
  • Просмотров: 98
  • Автор: admin
  • Дата: 6-03-2012, 00:36
6-03-2012, 00:36

Пицца "Пикантная"

Категория: Выпечка, Выпечка пиццы, несладкие пироги и пирожки


Пицца "Пикантная"


Ингредиенты:
Тесто:
можно купить готовое или по своему рецепту, а я делаю с сухими дрожжами для пиццы с добавлением оливкового масла(около 2 столовых ложек)
Начинка:
консервированные томаты в собственном соку-3 штуки+сок
сыр пармезан( или любой другой твёрдый) - около 50 грамм
сыр ароматный( у меня Грюнландер)- 7 небольших ломтиков
чеснок-1 крупный зубчик
базилик
черный молотый перец
приправы
маслины без косточек
мука
оливковое масло

Способ приготовления:
Если тесто из заморозки или холодильника, вытащить и дать оттаять.
Тем временем готовим начинку. Консервированные томаты измельчаем, если они в кожуре, то надо её снять. У меня томаты идут сразу с базиликом, но можно добавить и свежий.
На разогретую сковороду выкладываем томаты, несколько ложек томатного сока и раздавленный чеснок, тушим около 10 минут на слабом огне, помешивая время от времени. Натираем пармезан на крупной тёрке.
Посыпаем противень мукой, тесто равномерно распределяем, формируем борты и прокалываем вилкой. Тесто обильно смазываем оливковым маслом, выкладываем томаты с чесноком, ароматный сыр, пармезан, посыпаем черным перцем и специями по вкусу( я взяла приправу для спагетти).
Ставим противень в предварительно разогретую духовку и выпекаем до тех пор пока сыр полностью не расплавится.
Я на готовую пиццу нарезаю маслины колечками, но можно сделать это сразу.

Пицца "Пикантная"

Пицца "Пикантная"

Пицца "Пикантная"


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.