Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 3/4 ст.(100 гр.)-просеять.
Масло сливочное - 30 гр.(растопить).
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 ст.л.(70 гр.)
Сахар - 1/2 ст.(113 гр.)
Кардамон свежемолотый(или корица) - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль-щепотка.
Начинка:
Масло сливочное - 50 гр.(растопить)
Мёд - 100 гр.
Орехи грецкие - 100 гр.(раскрошенные руками,крупно)
Фейхоа - 300 гр.
Способ приготовления:
Муку смешать с кардамоном,разрыхлителем и солью.
Яйцо взбить,порциями добавлять сахар и взбить добела.
По очереди,продолжая взбивать,добавить масло,сметану и муку.Хорошо взбить.
В круглую форму(диаметром 22 см.) налить масло,мёд и перемешать тщательно,до однородности.
Высыпать равномерно орехи и разложить, нарезанные кружочками, фейхоа.
Сверху выложить тесто и разровнять.
Печь в хорошо разогретой духовке (180 градусов) - 30-35 минут,до "сухой спички".
Достать,пройти ножом по краю формы(чтобы пирог легко перевернулся).Не давая!!! пирогу остыть,накрыть салфеткой,если она с металическим покрытием!!!-лицевой стороной вниз.Потом тарелкой и перевернуть.Снять форму.
Дать остыть и подавать.
Приятного аппетита!