Ингредиенты:
50 гр.молотого очищенного миндаля
1 стакан+1 ст.л.без верха муки/150гр./
1 ч.л.разрыхлителя
соль на кончике ножа
100 гр.холодного сливочного масла нарезанного маленькими кусочками/я натёрла на крупную тёрку/
1/2 стакана сахара/100гр./
1 пакетик ванильного сахара
1/2 стакана натуральной тахинной/кунжутной/пасты/95гр./
миндаль для украшения.немного сах. пудры
1 стакан=250мл.
Способ приготовления:
просеять муку.разрыхлитель.соль.добавить сахар и миндаль.перемешать.
соединить с маслом и перетереть руками/можно в комбайне/в крошку.
добавить тахинную пасту и быстро замесить тесто.сделать из теста шарик и поместить на час.два в холодильник.
ощипывая от теста кусочки.скатать шарики.я делала небольшие и у меня получилось 36 штучек.
поместить шарики на расстоянии друг от друга на противень застеленный пекарской бумагой.положить по центру миндаль и слегка вдавить его в тесто.
выпекать в нагретой до 180"духовке на среднем уровне 25-30 минут/всё зависит от вашей духовки/.до золотистого цвета.
дать хорошо остыть.я это делала не снимая печенье с противня.т.к. печенько очень хрупкое и нежное.
снять с противня.слегка посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!