Информация к новости
  • Просмотров: 218
  • Автор: Chef
  • Дата: 20-02-2012, 14:51
20-02-2012, 14:51

Печенье "Малиновый Соблазн"

Категория: Выпечка, Выпечка печенья и другая мелкая выпечка


печенье "Малиновый Соблазн"


Ингредиенты:
1 стакан=200мл
-1,5 стакана муки
-100гр сливочного масла
-150гр сметаны 20%
-2ст.ложки сахарного песка
-1/2 чайной ложки лимонного сока
-4гр ванильного сахара
-5 столовых ложек малинового джема(или чуть больше по желанию)

Способ приготовления:
Сливочное масло охладить,натереть на крупной терке и смешать со сметаной.Добавить просеянную муку,сахарный песок,ванилин,лимонный сок и замесить тесто.Выдержать тесто в холодильнике при температуре 4-6 градусов в течение 3-х часов.
Перед выпечкой тесто размять руками.Рабочую поверхность стола припылить мукой.Раскатать тесто с помощью скалки,в пласт толщиной 3мм.
Выемкой вырезать сердечки.Если у вас нет фигурных выемок,то можно воспользоваться рюмкой,наделав кругляшков.У половины сердец сделать кружок посередине.Я их проделала маленькой крышечкой от пузырёчка.
Выложить наши заготовки на противень покрытый пекарской бумагой и смазанный растительным маслом.Выпекать в предварительно нагретой духовке t=220С до золотистого цвета.
Как печенье остынет,склеить его джемом и соединить.Если любите сильно сладкое,то заполните отверстия наших печенинок полностью джемом.Я для этих целей использовала кондитерский шприц.

печенье "Малиновый Соблазн"

печенье "Малиновый Соблазн"

печенье "Малиновый Соблазн"

печенье "Малиновый Соблазн"

печенье "Малиновый Соблазн"

печенье "Малиновый Соблазн"


Приятного аппетита!

^