Информация к новости
  • Просмотров: 306
  • Автор: Chef
  • Дата: 13-02-2012, 19:13
13-02-2012, 19:13

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Категория: Выпечка, Другая выпечка


Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"


Ингредиенты:
2 готовых кулича по 400 гр
Для творожного крема
100 гр сахара
4 желтка
200 мл сливок 22%
250 гр жирного творога
Для шоколадного крема
400 мл сливок
500 гр шоколада без начинки
250 гр сливочного масла
Украшение
мастика
посыпка для куличей

Способ приготовления:
Творожный крем
Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте 2 ст. ложки воды доведите до кипения, до получения сиропа
В миске взбейте желтки, постепенно добавляя сироп
Взбивайте пока крем не остынет
Взбейте сливки в отдельной посуде
Добавьте в желтки сначала творог, потом сливки
Перемешайте (не взбивая)
Шоколадный крем
Вскипятите в кастрюле сливки
Добавьте поломанный на кусочки шоколад, помешивая ложкой, растопите
Смешайте 2/3 остывшего шоколада с маслом, взбейте миксером
Разрежьте кулич на части (у меня получилось 5)
Смажьте первый ломтик кулича творожным кремом
Второй шоколадным и т.д.
Слегка нагрейте оставшийся шоколад и вылейте на кулич, чтобы покрыть его полностью
Украсьте кулич по своему желанию!!!

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Кулич "ПРАЗДНИЧНЫЙ"


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.