Ингредиенты:
1 кабачок (или 2 небольших) – примерно 500 г
1 яйцо
4-5 ст.л. овсяных хлопьев
Соль
Специи
Зелень (укроп, петрушка)
1 зубчик чеснока (по желанию)
Способ приготовления:
Кабачок помыть, обсушить и очистить от кожицы, натереть на средней терке.
Добавить яйцо, геркулес, специи (я добавляю молотый перец и чуть карри), измельченные зелень и чеснок.
Посолить и тщательно перемешать (лишнюю жидкость слить).
Выложить на раскаленную сковороду в форме оладьев и поджарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Кабачковые оладьи готовы!
Приятного аппетита!