Ингредиенты:
1 небольшой кабачок (длиной 20-25 см)
250 г творога
250 г кефира
1 яйцо
150 г манки
соль
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Кабачок натереть на мелкой тёрке.
Смешайте с яйцом, кефиром,. Посолите.
Введите творог и размешайте до однородной массы.
Введите манку, размешайте и оставьте для набухания манки на 1 час.
Выкладываем тесто на сковородку с разогретым маслом и обжариваем с двух сторон.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!