Ингредиенты:
500 мл минеральной газированной воды
1 стакан пшеничной муки
1 стакан мелкой кукурузной муки
3 яйца
щепотка соли
щепотка сахара
3 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Перемешиваем просеянную кукурузную и пшеничную муку с сахаром и солью.
Яйца взбиваем венчиком и добавляем в сухую смесь.
Понемногу вводим минеральную воду, не забывая размешивать (минералка пенится. Так и должно быть).
В тесто вводим растительное масло, хорошо перемешиваем и оставляем тесто отдыхать на 15-20 минут.
Выпекаем блины на раскалённой сковородке с двух сторон.
Приятного аппетита!