Ингредиенты:
чугунный котелок( у меня на 2,5 литра)
бульон мясной - 1,5 литра
картофель -2 шт.
лук - 1 шт.
грибы свежие - 3 шт.(у меня шампиньоны)
капуста квашеная(я беру на глаз, где-то - 200 - 250 гр.)
морковь - 1/4 шт.(если есть в капусте,то не надо)
соль, перец, укроп, петрушка, сметана.
Способ приготовления:
Включаем духовку на 220 градусов.
В котелок наливаем бульон,
нарезаем лук и картофель,и кладём в бульён
ставим на плиту, и после закипания, варим 10 минут.
Закладываем в бульон квашеную капусту,Посолить, поперчить.
Пробуем на вкус.
Если мало кислоты,доливаем капустного рассола.
Добавляем нарезанную морковь, и грибы.
Накрываем крышкой,ставим в духовку на 50 минут.
Вынимаем из духовки, посыпаем укропом и петрушкой,
Наливаем в тарелочку, и не забываем положить сметанку!
Можно положить дольку лимона.
Приятного аппетита!