Ингредиенты:
капуста
морковь
свекла
чеснок
для маринада:
1 литр воды
2 ст.л соли
0,5 ст сахара
0,5 ст подсол.масла
50 мл уксуса
2 лаврушки
5 горошин чер.перца
Способ приготовления:
капусту беру столько сколько есть в холод, обычно это четверть, режу так чтобы получились квадратики 2*2, морковь соломкой, свеклы немного 2-3 колечка тоже соломкой,чеснок 1-2 зубчика-соломкой. все перемешали.делаем маринад: все (кроие уксуса)кипятить 5-10 минут и залить овощи маринадом и уксусом. у меня с вечера стоит на столе, а утром убрала в холодильник. все вечером можно есть. естественно сахар, соль и уксус можно подобрать по вкусу, я беру чуть больше сахара чем полстакана.
Приятного аппетита!