Ингредиенты:
75 г. консервированной белой фасоли (можно и отварной)
1 зубок чеснока
1 ч. л. винного уксуса
соль
молотый черный перец
1 ст.л. оливкового масла
70-100 гр. филе сельди
1 лук (лучше зеленый)
1 помидор
Способ приготовления:
Фасоль откинуть на сито, промыть холодной водой и дать ей стечь.
Зубчик чеснока очистить и разрезать пополам. Небольшую салатницу или блюдо натереть срезами чеснока.
Для приготовления маринада тщательно перемешать уксус, соль и молотый перец. Затем струйкой аккуратно влить оливковое масло.
В салатницу выложить фасоль, перемешать с маринадом и оставить на 30 мин.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук вымыть, очистить и порезать колечками. Помидор вымыть, очистить (по желанию) от кожицы и нарезать мякоть небольшими кубиками. Все ингридиенты добавить к фасоли, хорошо перемешать и приправить по вкусу специями.
Приятного аппетита!