Информация к новости
  • Просмотров: 488
  • Автор: admin
  • Дата: 5-03-2012, 23:47
5-03-2012, 23:47

Салат из зеленых помидоров (вариант)

Категория: Консервирование, Соленья и маринады


Салат из зеленых помидоров(вариант)


Ингредиенты:
зеленые помидоры 3кг
лук репчатый 1,5кг
морковь1,5кг
соль 100г
масло растительное 300г
сахар 300г
уксус 300г
перец душистый 5-6 горошин
лавровый лист 5-6 шт.

Способ приготовления:
Помидоры нарезать тонкими дольками, лук-тоже, морковь натереть на терке(лучше -для корейской моркови, тогда салат очень красиво смотрится, но можно на обычной крупной).Засыпать нарезанные овощи солью, осторожно перемешать и оставить на 10-12 часов. За это время из помидоров уйдет горечь и овощи просолятся. Желательно за это время несколько раз перемешивать овощи.
Затем слить образовавшийся сок и залить кипящим маринадом:растительное масло и уксус перемешать, довавить сахар, лавровый лист и перец, закипятить(следить, чтобы сахар полностью растворился).
Проварить салат 30 минут и горячим разложить в банки.

Салат из зеленых помидоров(вариант)

Салат из зеленых помидоров(вариант)


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.