Ингредиенты:
0,5 кг куриной печени
3 шт болгарского перца
1 большая головка репчатого лука (или 2 небольших)
0,2 кг сметаны (15%-ой)
растительное масло
соль
перец
Способ приготовления:
Репчатый лук очистите, крупно нарежьте.
В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Печень промойте, удалите плёнки, жир. Если кусочки крупные, то разрежьте их пополам. Добавьте в сотейник к тоскующему в одиночестве луку, посолите, поперчите.
Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте полукольцами, добавьте к печени и луку, перемешайте.
Добавьте в сотейник сметану и тушите под крышкой вместе всё трио минут 15. На гарнир я бы предложила рис, картофельное пюре.
Приятного аппетита!