Ингредиенты:
1.Перец сладкий мелкий - 11 шт.
2.Фарш говяжий - 500 г
3.Лук-репка - 1/2 шт.
4.Капуста мелко нарубленная - 1/4 кочана диаметром 15 см
5.Рис - 1/2 стакана
6.Соль, перец, травки-приправки, растительное масло+1/2головки чеснока
Способ приготовления:
1.Отварить рис в небольшом количестве воды.
2.Слить рисовый отвар и потушить в нем капусту.
3.Соединить фарш, рис, капусту, мелко нарезанный лук, соль, специи, мелко нарезанную зелень.
4.Перцы нарезать трубочками, почистить, помыть, начинить фаршем, нанизать на деревянные шпажки.
5.Пожарить перцы в растительном масле с чесноком сначала с торцов, затем с боков.
Приятного аппетита!