Ингредиенты:
800 г мякоти свинины
250 г кураги
100 г сливок
2 столовые ложки сахара
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Курагу замочить в горячей воде на 30 минут.
С мяса удалить пленки, жир и порезать небольшими кубиками.
Посолить, поперчить, посыпать сахаром, перемешать.
Жарить на сковороде без жира, постоянно помешивая, до подрумянивания. Затем добавить растительное масло и воду, в которой была замочена курага. Накрыть крышкой и тушить почти до готовности.
Курагу разрезать на 4 части и добавить к мясу. Влить сливки и тушить еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!