Информация к новости
  • Просмотров: 384
  • Автор: Chef
  • Дата: 12-12-2011, 17:43
12-12-2011, 17:43

Мясной рулет "Сытый удав"

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из рубленого мяса


Мясной рулет"Сытый удав"


Ингредиенты:
1кг.свиного фарша
2луковицы
2 яйца
соль
перец
Для теста:
2 яйца
1ст.л.сахара
0,5ч.л.растительного масла
мука(примерно 1 ст.)
Фарш для блинчиков 1:
грибы
соль
перец
Фарш для блинчиков 2:
твёрдый сыр

Способ приготовления:
В свиной фарш добавить пропущенный через мясорубку лук,яйца,соль,перец и перемешать.
Тесто:
Яйца взбить с сахаром,добавить соль,1ст.молока и тщательно перемешать.Затем добавить ещё 1ст.молока,растительное масло и муку(тесто должно быть жидким).Пожарить тонкие блинчики.
Фарш для блинчиков:грибы пожарить с луком,посолить,поперчить.
В 5 блинчиков положить грибы с луком и свернуть тонкой трубочкой,а ещё 5 блинчиков наполнить тёртым сыром.
На пищевой целлофан выложить 1 кг.фарша,разровнять края по длине блинчика.
На фарш выложить блинчики,чередуя начинки,каждый слой слегка смазать фаршем.
Свести края целлофана и залепить ровным рулетом.
Противень смазать жиром и перенести рулет с целлофана на противень.
Сверху смазать майонезом и запечь в духовке.

Мясной рулет"Сытый удав"

Мясной рулет"Сытый удав"


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.