Ингредиенты:
Куриное филе - 2 большие грудки (или 6 небольших окорочков)
Кефир
Чеснок - 10 больших зубков
Специи
Лук - 2 средние луковки
Морковь - 2 большие морковки
Яблоки - 2 больших (можно без них)
Соевый соус
Пиво -1 литр светлого пива
Способ приготовления:
Все делается просто, быстро и без масла.
Куриные грудки разрезать вдоль пополам и еще крупными ломтиками. Кефир заправить чесночком, солькой, перчиком, любимыми травками и замариновать в нем минут 20 куриные грудки.
Лук и морковку нарезать колечками. Яблоки очистить и нарезать ломтиками
На дно формы выложить слой лучка, морковки, чесночка, яблок, посолить, поперчить и сверху выложить замаринованную в кефире курочку. Сверху на курочку выкладываем остальной лучек, морковку и чесночек. Опять солим, посыпаем базиликом и заливаем все пивом. Весь этот натюрморт ставим в разогретую духовку на 40 минут с закрытой крышечкой. Через 40 минут крышечку снять и зарумянить еще минут 10-15.
Если пивной маринадик не выпарился, его можно слить, процедить и в сковородочке загустить с мукой (подать, как соус) Но вообще курочка и овощи получаются и так очень нежными и мягкими.
Приятного аппетита!