Ингредиенты:
1,5 кг.говяжьей печени
2 средние луковицы
2 яйца
150 мл. молока
1,5 стакана муки
соль,перец-по вкусу
сода(не гашёная)-0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Печень помыть,обсушить и порезать кусочками.
Лук почистить и порезать.
Печень и лук прокрутить через мясорубку,влить тёплое молоко,перемешать.
Добавить муку,соду,яйца. Снова хорошенько перемешать.
Посолить и поперчить.
Дать постоять смеси 10 минут.
Выпекать на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!