Ингредиенты:
4 шт. индейки на сахарной косточке
1 ст. красного сухого вина
1 ст.лож. сахара
2 ст.лож. соевого соуса
паста "Тальятелле"
100 гр. томата
1 ч.лож.сока лимона
орешки " орахис" жареные
50 гр. сметаны
мускатный орех,укроп,чеснок
Способ приготовления:
замариновать индейку посыпав немного мускатным орехом в вине с соевым соусом и сахаром на 40 мин.
перемолоть чеснок с орешками.
индейку выкласть в форму для запекания / я взяла утятницу,поэтому у меня не пеклось в соусе,а как-бы на гриле а соус в низу /если это обычная форма ,делать так как указала Оксана в своём рецепте.поставить в духовку на 30мин. на 200 град...
смешать сметану с орешками и смазать мясо,запечь ещё 10-15 мин./сметана впитается в мясо /
отварить пасту...
на сковороде разогреть томат добавить лимон,щепотку сахара и соли,также немного орешков с чесноком..
процедить через сито соус от мяса,вскипятить и загустить мукой...
при подаче посыпать зеленью...
Приятного аппетита!