Ингредиенты:
Шампиньоны-600г.
Фарш(у меня говядина со свининой)-200г.
Репчатый лук-2шт.
Чеснок-2небольших зубчика
Майоран(зелень)
Лавровый лист-2шт.
Масло растительное для обжарки.
Соль,перец.
Для соуса:
Сметана
Майонез
Сыр
Лимонный сок
(Соус делайте столько сколько хотите)
(Я брала всего по 50г.примерно,и столовую ложку лимонного сока)
Способ приготовления:
Отделяем у шампиньонов шляпки от ножек.
На разогретую сковородку выкладываем фарш,когда немного сока испарилось,добавляем мелко нарезанные репчатый лук и чеснок.
Ножки от шампиньонов измельчим,и тоже добавим в фарш.Все вместе обжариваем,солим,перчим,добавляем для вкуса и аромата лавровый лист и майоран.Доводим до готовности.(Лаврушку выбрасываем)
Затем противень смажем растительным маслом,каждую шляпку руками помажем тем же маслом,"посолим" слегка дно,и выкладываем шляпки.
В каждую выкладываем начинку из фарша.
Ставим в духовку на 20 мин.,при 180градусах.
Соус:натираем сыр на крупной терке,добавляем майонез и сметану,выдавливаем сок лимона,перемешиваем.
За 10 мин. до готовности выкладываем соус на каждую шляпку.
На гарнир хорошо подходят макароны.
Приятного аппетита!