Ингредиенты:
400 г филе любой рыбы
2 вареных желтка
150 г сметаны
25 г сливочного масла
50 г сыра
сок 1/2 лимона или лайма
соль, перец, специи
масло для смазывания формы
Способ приготовления:
огнеупорную форму смазать маслом (любым), положить куски рыбы, посолить, поперчить, посыпать специями (по вкусу)
вареные желтки вилкой размять со сливочным маслом, добавить сметану, соль, перец, все хорошо перемешать и этим соусом залить рыбу
сверху посыпать натертым сыром и полить лимонным соком, поставить запекать до готовности
Приятного аппетита!