Ингредиенты:
1 корень петрушки
2 морковки
2-3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. орегано (сухого)
1 лук
базилик (свежий или сухой)
1 ст.л. муки
4 помидора (блашнированые)
4 зубка чеснока
1 цуккини (средняя)
2 ст. л. растительного масла
500 гр. молотого мяса (любого)
100 мл. сливок
Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Добавить молотое мясо. При постояном помешивании обжарить (пока мясо не начнет белеть и крошиться).
Морковь и корень петрушки нарезать мелкими кубикам и добавить к обжареному мясу, слегка протушить.
Добавить томатную пасту (разведенную в стакане воды), орегано, кубиками нарезаную цуккини, помидоры и базилик.
Влить сливки, поперчить и посолить по вкусу. Тушить 30 мин., при необходимости добавить воду.
В конце, для загустения, добавить муку разведеную в небольшои количестве воды.
*Приготовленую смесь подать с любым видом макарон, сверху можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!