Ингредиенты:
Крылья:
2 упаковки крылышек
1/3 лимона
соль
перец
приправа для куры
3 см корня имбиря (толстая сторона)
головка чеснока (я не жалела)
Соус:
сыр Дор Блю (любой сыр с плесенью)
2 зубчика чеснока
сливки (или молоко)
перец черный молотый
Способ приготовления:
Замариновать крылья:
Почистить имбирь и чеснок.
Нарубить.
Посыпать крылышки.
Посолить, поперчить, приправить, отжать сок лимона.
Приправ не жалеть!
Перемешать и под гнёт.
У меня мариновалось 2е суток (но это вовсе не обязательно, просто так получилось)
Смазать противень маслом.
Выложить крылья.
Запекать при200-220 градусах минут 30. До загорелого состояния.
Готовим соус:
В ковшик налить сливки. Примерно 2-3 столовые ложки.
Порубить кубиками сыр.
Поставить таять на медленный огонь.
Часто помешивать.
Когда сыр растает поперчить и добавить чеснок, предварительно выжатый через чеснокодавку.
Перемешать.
Если получается густо, то еще добавить сливки,т.к. при остывании он густеет (если остаётся:)
Готово!
Приятного аппетита!