Ингредиенты:
70 гр масла
200 мл бульона
100 гр муки грубого помола
50 гр перемеленой гречки
2 яйца
150 гр моркови
150 гр зеленого лука
мускатный орех
соль
перец
Способ приготовления:
в бульоне разогреть 50 гр масла, добавить муку и гречку, мешать, пока тесто не будет отставать от кастрюли. снять с огня
в тесто по одному добавить яйца, перемешать и дать остыть
мелко порезать лук, потереть морковь
в сковороде разогреть остаток масла,на нем обжарить лук и морковь, добавить мускатный орех, соль, перец (можна и чеснок), слегка обжарить
смешать тесто с жаренными овощами
мокрыми руками сформировать из теста круглые лепешки-шарики и выложить их на противень
разогреть духовку на 220 градусов. при такой температуре печь 10 мин, потом уменьшить на 175 и допекать еще 20 мин
Приятного аппетита!