Ингредиенты:
Маргарина — 250 г.
1 яйцо
Сметаны — 150 г
Майонез — 50 г
Водка — 1 ст.л.
Муки
Соль, перец
Куриные грудки (филе) — 3 шт
Картофель — 3 шт
Лука — 1 шт
По вкусу перец
Масло слив. или бульон
Способ приготовления:
Делаем тесто: Смешиваем сметану и майонез с мягким маргарином, добавляем яйцо и водку. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное и не липло к рукам. Берем немного тесто и катаем шарики ( с грец.орех). И ставим в морозилку на 20-30 минут.
Делаем начинку: Нарезаем куриную грудку (сырую), картофель и лук кубиками. Всю начинку перемешиваем. Заправляем солью и перцем.
Тесто размягчаем в блин. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме треугольника, но посередине обязательно оставляем дырочку.
Выкладываем на противень смазанный растительным маслом получившиеся курники. В дырочку кладем небольшой кусочек масла (сливочного), но эта процедура не обязательна.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 25-30 минут до образования румяной корочки.
Подавать на стол с расплавленным (теплым) сливочным маслом или с бульоном (теплым). Его заливать как раз в дырочку.
Приятного аппетита!