Ингредиенты:
150 г масла либо маргарина
150-200 г сахара
1 стакан кефира
250 г муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка корицы
по 1/2 чайной ложки молотых гвоздики, кардамона, мускатного ореха, имбиря
горсть изюма
1 столовая ложка меда
Способ приготовления:
Изюм запарить, затем обсушить и присыпать мукой.
Муку смешать с содой и пряностями.
Размягченное масло взбить с сахаром и добавлять попеременно
муку с пряностями и кефир.
Добавить изюм и перемешать. Тесто получается как густая сметана.
Тесто сразу выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму.
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Распустить мед в небольшом колличестве теплого чая и смазать теплый пирог.
Можно сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!