Ингредиенты:
творог - 500 гр
сметана - 200 гр
манка - 70 гр
сахар - 7 ст.л
яйцо - 2 шт
ягоды - 300 гр (клубника потому что сезон)
Способ приготовления:
Ягоды мелко нарезать.
Взбить блендером творог и сметану до кремообразного состояния.
Отдельно растереть желтки с 6-ю ст.ложками сахара и добавить к творожной массе + манка.Снова взбить до образования пышной массы,теперь уже миксером
Опять же отдельно взбить белки с одной ст.л. сахара в плотную пену.
Очень аккуратно смешать творог.белки и ягоды.Получится как суфле.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом или маргарином,посыпать манкой и выложить смесь-суфле.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 1 часа.
Готовую запеканку украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.Остудить.Очень вкусно.
Приятного аппетита!