Ингредиенты:
тесто слоёное 400 гр.,
орехи грецкие 200 гр.,
печенье 100 гр.,
шоколад горький 100 гр.,
молоко 125 мл.,
сахар 3 ч.л.,
масло сливочное 30 гр.,
корица 1 ч.л.,
перец-чили по вкусу,
ваниль,
яйцо,
клюква сушен. горсть.
Способ приготовления:
Добрый вечер!
Очень вкусный пирог с кислинкой клюквы,
с "искрой" чили и совсем не сладкий...
Включила разогреваться духовку на 180°.
У меня было готовое слоёное тесто,
два круга по 26 см. в диаметре.
На сухой сковороде обжарила орехи,
отставила остывать.
В кастрюльку налила молоко,
добавила сливочное масло,сахар,ваниль,чили,
корицу и шоколад .
Нагревала,помешивая,до тех пор,
пока шоколад не растаял.
Сняла с огня,всыпала клюкву.
В пакете измельчила скалкой печенье,
всыпала его в шоколадную смесь,
добавила орехи,не измельчая их.
Перемешала,начинка готова.
Круг теста положила на пергамент.
Отделила белок от желтка.
Смазала белком тесто и выложила начинку.
Второй круг теста надрезала сеточкой ,
положила сверху на начинку,
защипав,как следует, края.
Смазала сверху желтком
и отправила в духовку на 20-25 минут,готово!
Отличный пирожок для любителей шоколада и орехов,
угощайтесь,девчёнки и мальчишки!
Приятного аппетита!