Ингредиенты:
яблоки кислые 3 шт
мед 2 ст л
корица 1 ч л
цедра и сок с 0,5 лимона
тесто
масло 100г
яйцо 4 шт
сахар 100г
сметана 100г
мука 250г
разрыхлитель 1 ч л
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, разрезать, удалить серединку и очистить.
Нарезать на ломтики толщиной 0,5 см.
В миске смешать мед, корицу, цедру и сок лимона.
Положить в миску яблоки и хорошо перемешать, оставить "мариноваться" пока готовим тесто.
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо по одному и каждый раз хорошо перемешать, добавить сметану.
Просеять муку с разрыхлителем в тесто, перемешать. Получается сметанообразное тесто.
Форму (24-26см) смазать маслом, посыпать мукой.
вылить тесто в форму, с верху аккуратно разложить ломтики яблок (сироп из под яблок оставить) и выпекать в разогретой 180-200гр духовке 40-45 минут.
Достать пирог из духовки и обильно полить сиропом.
Остудить, вытащить из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Приятного аппетита!