Ингредиенты:
Клубника 1 стакан 200 гр.
Сгущёное молоко 1 банка.
Сливки 23% 3 ст/ложки.
Яйца 3 шт.
Масло сливочное 200 гр.
Сахар ванильный 1 ст/ложка.
Разрыхлитель для теста 1 ч/ложка.
Сахарный песок по желанию.
ДЛЯ СОУСА:
Клубника 200 гр.
Сахарный песок 50 гр.
Сок лайма 1 ст/ложка.
Сахарная пудра с ванилью 1 ст/ложка.
Способ приготовления:
Клубнику очистить, вымыть и измельчить в блендере до состояния пюре.
Сгущеное молоко и сливки смешать с яйцами и сливочным маслом при помощи миксера...затем добавить муку и разрыклитель...всё смешать, добавить пюре из клубники, ванильный сахар и сахарный песок по вкусу и желанию.
Ещё раз хорошо перемешать.
Смазать форму сливочным маслом и вылить в неё готовое тесто.
Запекать в разогретой духовке на среднем огне в течении 30-40 минут.
Приготовить соус, смешав все ингредиенты для него в блендере.
Готовый кекс нарезать кусочками, разложить по тарелочкам и полить соусом...Броня уплетал за обе щёки, чего и вам желаю!
Приятного аппетита!