Ингредиенты:
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана кефира
125 г сливочного масла
1 яйцо
2 куриных филе (350г)
2 картофелины
2 луковицы
2 соленых огурца
растительное масло
соль, перец
Способ приготовления:
Смешать сливочное масло, яйцо, кефир, немного соли. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.
Ингридиенты для начинки порезать мелким кубиком. Обжарить лук, далее к нему картофель, еще обжарить. Добавить филе, дать ему схватиться, далее огурцы - все немного протушить. Картофель не должен быть полностью готов. Посолить поперчить.
Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадраты(примерно с блюдце), разложить начинку, сделать пирожки. Выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Пироги смазать яйцом. Поставить на сорок минут в разогретую до 200 духовку.
Приятного аппетита!