Ингредиенты:
Молоко - 1 ст.
Вода- 0.5 ст.
Дрожжи сухие - 1.5 ст.л.
Растительное масло - 0.5 ст.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Мука - около 4,5 ст.
Соль - щепотка
Для начинки :
Абрикосы (консервированные) - на глаз,чтобы вам вкусно было
Для смазки :
желток + ст.л. молокa
Способ приготовления:
Молоко и воду смешать,немного подогреть,добавить сахар и всыпать туда дрожжи.
Когда дрожжи оживут добавляем раст. масло, соль.Все это перемешиваем и постепенно добавляя муку замешиваем тесто.
Убираем тесто подойти.
Когда тесто увеличится в 2 раза начинаем лепить пирожки.
Поделить тесто на 2 части.Одну убрать,а из другой накатать 12 шариков размером чуть меньше теннисного мячика.
Раскатать наши "шарики" в лепешки диаметром 12-14 см.
Теперь берем дольки абрикосов,я укладывала по 3 штуки на середину лепешки и лепим пирожки.
Cмазать пирожки смесью желтка с молоком и в духовку (заранее разогретую до 180 градусов) на 20-25 минут.Время зависит от духовки.
Пирожки из этого теста получаются на удивление нежными и ласковыми!!!
Приятного аппетита!