Ингредиенты:
175 г размягченного
сливочного масла
175 г коричневого сахара
2 яйца
450 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
2 ст. ложки молотого имбиря
2 ч. ложки молотого красного
перца
1 ч.л. апельсиновой цедры
1 ст.л. апельсинового сока
Для глазури:
1 яичный белок
100 г сахарной пудры
несколько капель лимонного
сока
Способ приготовления:
Взбить масло и сахар до однородной массы.
Постепенно добавить яйца, просеять муку, разрыхлитель, имбирь и перец
Замесить мягкое тесто.
Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой, выме-
сить
Завернуть в пленку и поместить в холодильник на
30 минут.
Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать формочкой какая у вас есть, у меня фигурки животных.
Выложить печенье на противни и выпекать при 180 °С
8-10 минут.
Готовое печенье можно покрыть глазурью и посыпать
цветной обсыпкой.
Глазурь
Взбить яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок в плот-
ную пену.
Приятного аппетита!