Ингредиенты:
100 гр масла или маргарина
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1-1,5 ст. муки
щепотка соли
300-400 гр лосося горячего копчения
немного зелени лука-порея
150 гр сыра
2 яйца
200 гр сливок 20%
Способ приготовления:
Маргарин растереть с солью и 1 ст муки
Добавить яйцо и сметану
Вымесить тесто подсыпая потихоньку еще полстакана муки - тесто должно немного липнуть
Раскатать корж, охладить его.
Лосось разобрать от косточек, смешать с мелко порезанным луком и тертым сыром
Корж выложить в форму, смазанную маслом
Выложить начинку в пирог
Яйца взбить, вливая сливки
Залить начинку яичной смесью и выпекать минут 40 при 180 град.
Приятного аппетита!