Ингредиенты:
Сливочное масло – 50 гр.
Оливковое масло для жарки
Красный лук – 700 гр.
Сахар – 1 ч.ложка
Белое вино (полусладкое) – 175 мл.
Сушеная зелень ( петрушка, орегано) – по 1 ч. ложки
Свежая зелень для украшения (укроп)
Слоеное тесто – 450 гр.
Соль, перец
Способ приготовления:
Лук очистить , порезать на кольца и обжарить на сливочном и оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить сушеную зелень, влить вино. Довести до кипения и подождать пока жидкость не выпарится. Далее посолить и поперчить и добавить 1 чайную ложку сахара. Дать остыть.
Разделите тесто на две части и тонко раскатайте на те формы, где вы будете печь пирог.
Положить тесто в форму на нем распределить равномерно луковую начинку, подровнять края.
Печь в духовку 20 -25 минут пока тесто не подрумянится.
Украсить зеленью.
Подавать в горячем так и в теплом виде.
Приятного аппетита!