Ингредиенты:
Сыр фета (или фетакса,сиртаки,брынза) 200 гр
Яйца 3 шт
Топленое молоко (можно обычное,цельное) 180 мл
Масло растительное 180 мл
Мука пшеничная 400 гр
Разрыхлитель для теста 10 гр
Финики без косточек от 50 до 100 гр
Тмин для посыпки
Способ приготовления:
Взбить яйца,молоко и масло.
Раскрошить 150 гр сыра и добавить к яичной смеси,взбить.
Добавляем нарезанные финики.
Далее прибавляем 200 грамм муки и разрыхлитель,опять 200 грамм муки и тщательно вымесить с помощью миксера эластичное тесто.
Включаем духовку.
Смазываем форму маслом,выкладываем тесто,разравниваем верх и равномерно крошим 50 грамм сыра и посыпаем тмином.
Выпекаем при 180 градусах 35-40 мин.
Готовую лепешку слегка охлаждаем и вытаскиваем из формы.
Приятного аппетита!