Ингредиенты:
Бисквит:
# 4 яйца
# 1 ст. сахара
# 1 ст. лож. ванильного сахара
# 1 ст. муки
# 0,5 ч.л. разрыхлителя
Пропитка коржа:
1)сахар вода и коньяк
2)сахар, вода, сок лимона
Крем:
сливки (не менее 30%)- 300 мл
банан - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
сахар - 1 стакан
Зефир
Украшение:
фрукты и желе для торта
Способ приготовления:
Бисквит:
Смазать форму маслом без запаха. на дно можно положить пергамент и тоже смазать.
Миксером яйца взбить с сахаром, что бы масса увеличилась раза в 4 ( минут 7-10 взбивать).
Смешать муку, ванильный сахар и разрыхлитель и аккуратно ввести сухую смесь в яйца, продолжая взбивать венчиком.
Выливаем смесь в форму и ставим в духовку на 170-180 град., пока бисквит не зарумянится. Проверить готовность можно зубочисткой. Разрезать корж на две части и пропитать оба коржа любой пропиткой. Я один корж пропитала сиропом с коньяком, а второй сиропом с лимоном
Крем:
Сливки взбить с сахаром.
Порезать мелко апельсин и банан и смешать со сливками.
Так как торт будет очень сладкий, то сахара в сливки можно не много добавлять, а вот апельсинов побольше. Можна добавить вишню.
Собираем торт:
- Пропитанный корж
- Крем
- Выкладываем зефир
- Опять крем
- Пропитанный корж.
Для украшения я сделала розочки из апельсинов, положила виноград, вишню и смородину и залила все желе для торта.
Приятного аппетита!