Ингредиенты:
тесто:
мука 125 гр.,
молоко 250 мл.,
яйца 3 шт.,
соль,
раст.масло 1-2 ст.л.
для начинки:
творог 0% 300 гр.,
сахар 2-4 ст.л.,
яйцо,
ваниль,
вишня суш. горсть,
мак молотый 1 стакан(250 гр.),
молоко 1 стакан,
сахар 2-5 ст.л.,
цедра лимона,
масло сливочное 30 гр.,
сметана 150 гр.,
сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Побалуем близких налистниками к чайку!
Из муки,яиц,молока,соли и раст.масла приготовим тесто,
отставим его на полчаса,а сами займемся начинкой.
В молоке с сахаром и цедрой лимона проварим мак
под крышкой в течении 10 минут,охладим.
В емкости соединим творог с сахаром,яйцом и ванилью,
добавим сушеную вишню,перемешаем.
Приготовим заливку,взбив сметану с сахаром.
На сухой сковороде выпечем блинчики,их у меня 6 штук.
На одну половину блинчика выкладываем творожную массу,
на другую-маковую.
Свернем в рулетики,подогнув края
и положим в форму для запекания.
Сверху распределим слив.масло
и запечем в духовке(200°) в течении 10-15 минут.
Перед подачей разрезаем наискосок пополам
и поливаем сметанным кремом...
Приятного аппетита!