Ингредиенты:
мясо 300г
масло раст. 100г.
маш 1стакан
рис 1,5 стакана
лук 2шт
зелень
специи
можно 1 болгарский перец,
томатную пасту
Способ приготовления:
В раскаленном масле до золотистого цвета пожарить лук.Добавить мелко рубленное мясо,пожарить временами помешивая.(по желанию можно обжарить томат пасту с болгарским перцем).Добавляем специи по вкусу-черный молотый перец,зира,красн.мол.перец,соль,кинза ,шафран-кто как любит.
Хорошо пожаренную массу залить водой и тут же всыпать промытый маш.Довести до кипения,убавить огонь,варить на медленном огне пока не сварится мясо.
Когда мясо сварится всыпать промытый рис.Дать рису покипеть 3-4 мин на сильном огне,затем опять на медленном огне довариваем суп мин20-25,пока не сварится рис.
Разливаем по тарелкам,добавляем зелень.Я люблю добавить еще и сметанки ложку.
Приятного аппетита!