Ингредиенты:
мясо(курица,свинина,говядина)300-400гр
картофель-3-4шт
яйца-2-3шт
лук-1шт
свекла-1шт
томатная паста(домашний томат)
зелень-зеленый лук,петрушка,кинза,щавель,укроп...
раст.масло
соль
перец
Способ приготовления:
Для начала сварим бульон из любого мяса.Затем добавляем картофель нарезанный кубиками.
Пассеруем лук,добавляем свеклу(предварительно натертую на терке)и томат.Тушим 10 минут.добавляем в кастрюлю с борщом.
За 3 минуты до готовности добавляем всю мелко нарезанную зелень.
Посолить,поперчить по вкусу.
Как только закипел борщ вливаем взбитые яйца(предварительно посолив их),помешивая борщ вилкой(для равномерного вливания).
Через 10-15 секунд выключаем.даем настояться 15-30минут и..вперед!
Р.S. Незабываем про сухарики,сметанку и конечно свежий чеснок!
Приятного аппетита!