Ингредиенты:
1 средний кабачок
2 средних морковки
2 картофелины
12 банки кукурузы
1 луковица
150 гр свежих лисичек
свежий базилик ( для тех кто любит)
Способ приготовления:
Все очень,очень просто! Картофель, кабачок и морковку отварить до полной готовности. Отцедить бульон, добавить кукурузу и пюрировать овощи в блендере. Вернуть пюре в кастрюлю и разбавить оставшимся бульоном до нужной консистенции.Помешивая вскипятить.
Лисички отварить и слить.Лук мелко порезать и обжарить вместе с лисичками.
Наливаем в тарелки и выкладываем сверху лисички. Все !
Приятного аппетита!