Ингредиенты:
Картофель3-4 шт
1 большая или пара маленьких луковиц
рыба любая (чтоб только сочеталась по среде обитания)
рюмочка водки
черный перец горошком/лаврушка/соль/много зелени
Способ приготовления:
Оставшийся насыщенный бульон взять за основу для рыбного супчика. именно супчика, а не ухи. как говорил мой папа:"какая ж это уха,если картошка в ней водится!"
Итак, к имеющейся большой голове сазана добавили двух маленьких окуньков (а то всё думали куда бы эту мелочь подевать:)) В бульон долили воды,положили целую луковицу; чуть закипело туда же кубиком картофель нарезанный и горсть риса (можно перловки). Варить 10 минут, снимая пенку. затем добавить перец горошком, зелень - петрушку, укроп, сельдерей- и влить водку. Ещу немного прокипятить, ну и в общем-то всё!
Приятного аппетита!