Ингредиенты:
1 баклажан
1 морковь
1 луковица
100 г. китайской рисовой лапши (GLASNUDELN)
Способ приготовления:
Морковь почистить и натереть на китайской тёрке.
Баклажан нарезать тонкой соломкой.
Лук очистьть и нарезать полу кольцами.
Лапшу положить в чашку,залить подсолёной кепячёной водой на 4-5 минут,затем слить воду,дать лапше немного остыть и нарезать на желаемую длину.
В сковороду налить немного подс.масла, обжарить морковь,лук и баклажан,всё хорошо потушить.
Затем смешать с лапшой,пополить,поперчить,хорошо перемешать.
Приятного аппетита!