Ингредиенты:
Салат-латук - листьев 20.
Сок 1-го небольшого лимона.
Помидоры - 5 небольших (лучше Шерри)
Мясо индюшиное (красное) - 500 гр.
Масло растительное - 100 мл.
Соль, Перец душистый.
Кунджут белый и чёрный (сумсум) - грамм по 30-40.
Шнитт-лук - пучок.
Чеснок -4-5 зубчиков.
Способ приготовления:
Листья салата порвать руками на небольшие кусочки и сбрызнуть лимонным соком.
Помидоры (если шерри, то положить целиком) порезать на четвертинки и добавить к салатным листьям.
Мясо нарезать маленькими кусочками (1-3 см).
В воке сильно разогреть масло и обжарить мясо на большом огне, до полного испарения влаги и покрытия мяса корочкой.
Посолить,поперчить, добавить белый и чёрный сумсум и прожарить с мясом пару минут,тщательно перемешивая содержимое вока.
Добавить нарезанный чеснок и пожарить с мясом около минуты.
Затем добавить мелко нарезанный шнитт-лук, пожарить пару минут и переложить содержимое вока к салатным листьям.
Перед употреблением салат перемешать.
Приятного аппетита!