Ингредиенты:
Руккола,
листья салата,
помидоры чери,
мини-моцарелла,
персик (или нектарин),
пармезан,
лимон,
лайм,
соль, перец,
оливковое масло,
базилик
Способ приготовления:
Порвать на дно большой, плоской тарелки немного салатных листьев, а затем пучок рукколы.
Сверху выложить порезанные пополам помидорчики чери и мини-моцареллу; порезать эдентичными кусочками персик или нектарин.
Натереть цедру лайма и посыпать сверху.
Полить соком лимона, посыпвть солью, перцем, сдобрить хорошим оливковым маслом.
Натереть пармезан и ещё немного сбрызнуть оливковым маслом, посыпать мелко порезанными листиками зелёного базилика.
Потребить с удовольствием.
Приятного аппетита!