Ингредиенты:
1 шт - кабачок (или цукини) небольшой
1 шт - морковь - средняя
1 шт - лук репчатый небольшой
1 шт - яйца
зелень, соль
сметана (растительное масло или майонез)
Способ приготовления:
Кабачок и морковь почистить, нарезать тонкой соломкой (я использовала терку для корейской моркови)
Яйца порезать дольками
Лук порезать тонко полукольцами и ошпарить кипятком.
Все соединить. Посолить.
Заправить кому как больше нравится.
Приятного аппетита!